L’Inde est une destination mystérieuse et fascinante. Le pays des maharadjas a beaucoup à offrir à ses visiteurs et laisse rarement insensible les voyageurs en quête de dépaysement. L’Inde vous tente ? Pourquoi ne pas opter pour un voyage gustatif à la découverte de la cuisine indienne ? Découvrez les odeurs et les saveurs des mets indiens lors de votre escapade au cœur de l’Asie, en Inde ! La cuisine indienne a la réputation d’être une gastronomie délicate et raffinée. Notez également que les Indiens font appel à un ingrédient essentiel : l’épice, présente dans toute la cuisine indienne, de l’entrée au dessert. Mais ce n’est pas tout, on retrouve également des fruits et légumes, des herbes dans chaque préparation…

Un itinéraire pour un voyage gastronomique inédit en Inde
En Inde, il convient de noter que la cuisine se conjugue au pluriel. Parmi les cuisines des régions indiennes, on distingue la cuisine tamoule, la cuisine goanaise et la cuisine penjabie. Voici pour vous quelques idées d’itinéraires pour votre prochain voyage gastronomique en Inde !

Delhi
Commencez par la visite de Delhi entre gastronomie et découvertes locales. Vivez une expérience unique en son genre. Baladez-vous au bazar et découvrez les cuisines de rue où l’on prépare des plats très variés. Ne manquez pas aussi les délicieuses sucreries que présentent les marchands.
Manali
Manali est une ville de l’État de l’Himachal Pradesh en Inde qui mérite vraiment le détour. Une évasion gastronomique à ne pas manquer ! Faites un petit détour au marché local pour une initiation à la cuisine indienne avec une famille. Ensuite, restaurez-vous dans un restaurant tibétain connu pour sa spécialité : « les Momo végétariens ». C’est l’occasion rêvée de déguster un repas typiquement végétarien. Lors de ce circuit gastronomique, vous n’aurez pas le temps de vous ennuyer, car il y a tant de choses à voir et à faire en Inde telles que le travail aux champs, cueillette dans les vergers, assister à une préparation de plats typiques de la vallée que l’on ne trouve nulle part ailleurs, découverte de la fabrication du beurre et du yaourt …

Agra
Connu et reconnu pour son fameux Taj Mahal, Agra est un must de tout voyage en Inde. Lors de votre passage dans la ville, ne manquez pas ses incontournables : le Fort rouge d’Agra, Fatehpur Sikri, Taj Mahal, Citadelle de Gwalior… Et surtout pas, n’oublier pas de dîner dans un restaurant local pour découvrir la cuisine mughlai. Pendant votre séjour, n’hésitez pas à émoustiller vos papilles en goûtant aux savoureux mets des spécialités locales. Ces derniers sont à base de nombreuses épices, un véritable régal ! Sans nul doute, la gastronomie indienne saura vous envoûter !

Jaipur
Jaipur, surnommée la « ville rose », fait partie des incontournables de l’Inde. En parcourant les mille et une rues et les étals des marchands de Jaipur, vous apprécierez l’ambiance unique qui y règne. Une visite de fabriques de produits de consommation courante et des cuisines de rues et s’impose. Vous pouvez également demander à suivre des cours de cuisine… une rencontre inoubliable avec les locaux de la campagne de Jaipur. Ces derniers se feront un plaisir de vous faire partager leur savoir-faire culinaire. C’est également le moment d’en savoir un peu plus sur les us et coutumes de la « table indienne ». Vivez une expérience inédite lors de votre voyage gastronomique en Inde !

Un article rédigé par Inde.marcovasco.fr